공식 설명 읽기

'Scuola 디 쿠치 나'요리 아카데미는 Scuola 라디오 일레 트라 '의 창립과 함께 1951 년에 시작된 전통에 속한다.

목표

우리의 목표는 요리 분야에서 취업 기회의 범위를 제공 실제적인 과정을 통해 이탈리아 요리의 전통을 홍보하는 것입니다.

코스는 이탈리아 요리에서 전문의 높은 수준을 달성하고자하는 모든 사람들을 위해 설계되었습니다.

방법을 교육

우리의 교육 방법은 학생들이 배운 것을 실천하고 숙달의 높은 수준을 획득 할 수 있도록 이론 수업과 선택적인 업무 경험과 최고의 이탈리아어 레스토랑에서 인턴십과 실제 클래스를 결합합니다.

공부한 프로그램:
영어
이탈리아 사람

이 학교는 또한 제공합니다:

코스

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

생산과 이탈리아 장인 아이스크림의 판매를위한 기술과 방법을 가르치는 이론과 실제 과정. ... [+]

생산과 이탈리아 장인 아이스크림의 판매를위한 기술과 방법을 가르치는 이론과 실제 과정.

물론 커버

위생 기준 규정 - HACCP 아이스크림의 성분 식품 특성의 기본 개념 : 원료 및 조립 재료 아이스크림의 화학 및 물리학 원칙을 균형 기술과 작업 방법을 균형 장인의 아이스크림 생산 과일 아이스크림 만들기 실제 실험실 작업 밸런싱 소프트웨어를 사용하여 장식의 기본 시위 초콜릿과 설탕을 사용하여 장식 과일과 야채 절단의 예술의 기본 개념 받침과 트레이 계획 및 프리젠... [-]
이탈리아 Florence
September 2019
전일제
1 - 3 개월
캠퍼스
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La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

이탈리아 요리에서 전문의 높은 수준을 달성하고자하는 사람들을 위해 설계되었습니다. ... [+]

이탈리아 요리에서 전문의 높은 수준을 달성하고자하는 사람들을 위해 설계되었습니다. 이 과정은 학생들이 발명하고 이탈리아 요리 전통 내에있는 제품의 가치를 찬양 메뉴를 제안 할 수 있도록합니다 높은 자격을 갖춘 기술을 습득 할 수 있습니다.

물론 커버

요리 업계 요리사 직업 재고 및 공급의 조직 및 관리 요리 업계에 특정 마케팅 전략의 조직 위생 기준 규정 - HACCP 계획과 새로운 메뉴의 구성 복잡한 요리 특선을위한 조리법의 생성과 발전 전통적인 이탈리아 지역 요리 만들기 의 ... [-]
이탈리아 Florence
April 2019
전일제
2 - 6 
캠퍼스
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La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

학생들은 카페, 과자 가게, 장인의 과자 가게, 품질 레스토랑 및 기타 제과 사업과 같은 환경에서 작업하기 위해 제빵사 직업을 배운다. ... [+]

제과 제품의 제조 전문 과자 만드는 기술과 높은 수준의 실제 및 작업 능력을 배웁니다. 학생들은 카페, 과자 가게, 장인의 과자 가게, 품질 레스토랑 및 기타 제과 사업과 같은 환경에서 작업하기 위해 제빵사 직업을 배운다.

물론 커버

위생 기준 규정 - HACCP 식품 특성 과자 만드는 회사의 직원 및 비즈니스 조직 반죽을 발효시키는 작업과 요리에 대한 기능과 과자 생산 용 장비 및 기계의 기술 제과 제품의 작업주기 과자 만드는 기술 기본 가루 반죽에 대한 생산 기술 생산 기술, 제과 제품의 구... [-]
이탈리아 Florence
June 2019
전일제
1 - 3 개월
캠퍼스
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La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

피자 요리사 & 베이커는 물론 전문적으로 제빵 업계에서 피자 레스토랑에서 작동하는 것을 목표로하는 사람들의 자격. ... [+]

피자 요리사 & 베이커는 물론 전문적으로 제빵 업계에서 피자 레스토랑에서 작동하는 것을 목표로하는 사람들의 자격. 이 과정은 자격을 갖춘 제빵 분야의 모든 전문가 피자 업체에 의해 진행됩니다.

물론 커버

식품 특성 피자 레스토랑에서 직장을 정리하기 기술과 연습 피자 레스토랑 (도금 피자, 껍질에 요리들, 그리고 팬 피자) 빵을 만드는 기술 관리 및 피자 재료의 균형과 조리법의 개인화 천연 효모와 어머니의 가루 반죽의 사용 특정과 다른 종류의 밀가루를 사용하여 피자에 사용되는 ... [-]
이탈리아 Florence
July 2019
전일제
1 - 3 개월
캠퍼스
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