Ecole Ducasse - Paris Campus

소개

공식 설명 읽기

ECOLE DUCASSE-PARIS 캠퍼스

에콜 뒤 카스 (Ecole Ducasse)의 새로운 주력 캠퍼스는 프랑스 수도 중심부에서 불과 10km 떨어진 부유 한 파리 교외 인 뮤돈 (Meudon)에 5 천 m2 규모의 특수 건축 공간을 차지하고 있습니다. 세느 강 (River Seine) 강변에 자리 잡은 Meudon은 조각가 Auguste Rodin을 포함하여 유명한 예술가들의 고향입니다.

최첨단 요리 교육 센터 인 새로운 Meudon 캠퍼스에는 개별 요리 및 여단 설정을위한 6 개의 기술 주방, 페이스트리 랩, 베이커리 랩, 혁신 랩 및 2 개의 시그니처 레스토랑이 있습니다. 대중에게. 요리사 Alain Ducasses의 현지 소싱 철학에 따라 캠퍼스에는 자체 채소밭과 허브 정원이 있습니다.

우리 프로그램:

학사 프로그램 :

  • 학사 조리 예술
  • 학사 프랑스 과자 예술

필수 프로그램 :

  • 요리 필수품
  • 녹색 요리법 필수
  • 프랑스 생과자 필수품

졸업장 :

  • 요리 예술 디플로마
  • 요리 예술 전문가 디플로마
  • 프랑스 생과자 예술 디플로마

서명 프로그램 :

  • 현대 요리법 서명 프로그램
  • 고급 요리 및 프랑스 생과자 서명 프로그램

위치

파리

Address
Centre de Formation Alain Ducasse,
41 rue de l'Abbé Ruellan


95100 파리, 일드 프랑스, 프랑스