Culinary and Pastry School in Miami

소개

공식 설명 읽기

Gastronomicom 요리 연구소 이 프랑스의 남쪽에있는 작은, 맑은 마을에서 지난 십 년 미식 요리사의 다음 세대를 훈련. 전 세계에서 온 학생들은 이미 보유 수있는 사람들에 새로운 기술과 건물을 발견, 숙련 된 요리사에서 미식 요리를 배웠습니다.

프랑스 요리는 모두가 전통 기술을 존중하는 새로운 기술을 수용하고 사용하는 경우에만 최적의 생산을 보장함으로써 완벽을 위해 노력하는 열정에 대한 전세계 유명합니다. 그것은 프랑스 요리법이 세계의«무형 문화 유산»의 일환으로 2010 년 유네스코에 의해 인정 된 것이이 이유입니다.

우리의 임무는 학생들 요리 교육의 최고 수준을 제공하고 프랑스 요리와 제과점에서 실습 과정을 제공함으로써 우수성에 도달하기 위해 자신의 능력을 위조하는 것입니다.

이 음식에서 성공적인 경력을 포용하는 세계에서 끝없는 기회이며 우리는 최고 요리사의 다음 세대를 생성 할 준비가 된 것입니다.

우리의 풍부한 경험과 열정적 인 교사들은 미슐랭 스타 수상 레스토랑의 엄격한 기준에 부합 과정을 제공합니다.

미쉐린은 선택된 소수의 시설에 대한 우수성에 대한 포상 미슐랭 별을 가장 오래되고 가장 고려되는 유럽의 레스토랑 '가이드입니다. 미슐랭 스타를 획득하면 모든 고급 레스토랑의 요리사가 일일 보유하는 바램이 무엇인가이다.

미슐랭 별 등급 :

별 하나 : «그 범주에 아주 좋은 레스토랑»

두 별 : «뛰어난 요리, 가치 우회»

세 별 : «뛰어난 요리, 가치 특별한 여행»당신이 우수성을 달성하고 요리 실력에 대한 식욕을 이행 할 준비가되어 있다면, 우리의 맞춤형 프로그램에서 확인하고 오늘 저희에게 연락하십시오.

Gastronomicom 연구소 국제 요리 아카데미는 요리법과 프랑스 과자의 전문가들에 의해 2004 년에 만들어집니다. 모든 선생님은 권위있는 하이 엔드 미식 호텔 - 레스토랑에서 다년간의 경험을 자랑합니다.

함께 우리는이 4 과목에서 최고의 교육 방법에 의해 통합 전문 프로그램을 개발하기 위해 지식과 기술을 표출했다.

여기에 프로그램은, 우리의 국제 요리 아카데미, 하나의 미슐랭 스타 레벨 (고품질 호텔 - 레스토랑이나 음식점에 대한 세계 최고의 참조)에서 프랑스어 요리와 과자 예술 학교의 예술을 배울 수있게된다.

모든 과정은 영어로 진행된다.

왜 훈련의 수준을 선택 하는가?

해외 국가에서 많은 작업에 문을 열고뿐만 아니라 것입니다 우리의 요리 학원에서 수업을 선택. 우리는 또한 대부분의 국가에서 특히 요리법에, 음식과 음료 산업에서 자격을 갖춘 사람들의 심각한 부족이 있다는 것을 알고있다!

학교는 두 개의 최첨단 주방, 대부분의 레스토랑 및 호텔 주방에서 발견 된 도구와 미식 요리 나 과자 클래스를 맞게 개인화 된 각을 가지고 있습니다.

당신이 배운 조리법은 계절에 기초한 것이며 매주 당신은 앙트레에서 멋진 도금 디저트에 필렛과 요리 물고기와 빵으로, 요리 나 과자의 새로운 영역에 초점을 맞출 것이다.

요리 교실에서, 요리사 사무엘 당신에게 이러한 현대 관객 cassoulet 같은 프랑스어 고전 개혁에 완벽한 계란과 Hollandaise 소스를 만드는 등의 기초, 모든 것을 가르 칠 것입니다. 또한 쇼 폼, 젤과 약간의 과학을 이용하여 식사를 중지를 디싱의 비밀을 배울 것입니다.

과자에서, 요리사 시릴 반죽, 초콜릿과 디저트의 세계의 자신의 지식을 부여. 당신은 프랑스어 BOULANGERIE의 이러한 바게트와 크로와상 등의 고전뿐만 아니라 초콜릿을 템퍼링 심지어 마리 앙투아네트을 감동 것 레이어 케이크를 만드는 기술을 마스터 링을 배울 것입니다.

위층 전이나 기술 부엌 어휘에 중점을두고, 프랑스의 언어를 마스터 배울 수업과 교실 사이에 교제 할 수있는 공동 공간이 있습니다. 이미 프랑스어를하는 학생들을 위해, 더 사전 클래스는 추가로 밀어 사용할 수 있습니다.

학교는 멀지 않은 스페인 국경에서 아그의 비즈니스 센터, 지중해 바다에 마을에서 가까운 거리에 위치해 있습니다. 아그 당신이 신선한 농산물을 데리러 지역의 진미를 맛볼와 불어를 연습 할 수 좁은 차선의 방법과 환상적인 일요일 시장 가득, 중세 도시입니다.

모자 디부 아그 시내 중심가의 남쪽 바다 접경 정착촌에 지정된 이름과 장소 Gastronomicom에서 공부하는 동안 당신이 상주 할 수 있습니다. 여름 동안 관광객에게 인기있는 숙소는 레스토랑, 상점, 테마 파크로 가득 지중해와 주요 항구 도시에서 가장 큰 모래 해변 중 하나 사이에서 발견 할 수있다.

위치

마이애미

Address
2151 Lejeune Rd, Coral Gables, Fl,
33134 마이애미, 플로리다, 미국