공식 설명 읽기

Gastronomicom 요리 연구소 이 프랑스의 남쪽에있는 작은, 맑은 마을에서 지난 십 년 미식 요리사의 다음 세대를 훈련. 전 세계에서 온 학생들은 이미 보유 수있는 사람들에 새로운 기술과 건물을 발견, 숙련 된 요리사에서 미식 요리를 배웠습니다.

프랑스 요리는 모두가 전통 기술을 존중하는 새로운 기술을 수용하고 사용하는 경우에만 최적의 생산을 보장함으로써 완벽을 위해 노력하는 열정에 대한 전세계 유명합니다. 그것은 프랑스 요리법이 세계의«무형 문화 유산»의 일환으로 2010 년 유네스코에 의해 인정 된 것이이 이유입니다.

우리의 임무는 학생들 요리 교육의 최고 수준을 제공하고 프랑스 요리와 제과점에서 실습 과정을 제공함으로써 우수성에 도달하기 위해 자신의 능력을 위조하는 것입니다.

이 음식에서 성공적인 경력을 포용하는 세계에서 끝없는 기회이며 우리는 최고 요리사의 다음 세대를 생성 할 준비가 된 것입니다.

우리의 풍부한 경험과 열정적 인 교사들은 미슐랭 스타 수상 레스토랑의 엄격한 기준에 부합 과정을 제공합니다.

미쉐린은 선택된 소수의 시설에 대한 우수성에 대한 포상 미슐랭 별을 가장 오래되고 가장 고려되는 유럽의 레스토랑 '가이드입니다. 미슐랭 스타를 획득하면 모든 고급 레스토랑의 요리사가 일일 보유하는 바램이 무엇인가이다.

미슐랭 별 등급 :

별 하나 : «그 범주에 아주 좋은 레스토랑»

두 별 : «뛰어난 요리, 가치 우회»

세 별 : «뛰어난 요리, 가치 특별한 여행»당신이 우수성을 달성하고 요리 실력에 대한 식욕을 이행 할 준비가되어 있다면, 우리의 맞춤형 프로그램에서 확인하고 오늘 저희에게 연락하십시오.

Gastronomicom 연구소 국제 요리 아카데미는 요리법과 프랑스 과자의 전문가들에 의해 2004 년에 만들어집니다. 모든 선생님은 권위있는 하이 엔드 미식 호텔 - 레스토랑에서 다년간의 경험을 자랑합니다.

함께 우리는이 4 과목에서 최고의 교육 방법에 의해 통합 전문 프로그램을 개발하기 위해 지식과 기술을 표출했다.

여기에 프로그램은, 우리의 국제 요리 아카데미, 하나의 미슐랭 스타 레벨 (고품질 호텔 - 레스토랑이나 음식점에 대한 세계 최고의 참조)에서 프랑스어 요리와 과자 예술 학교의 예술을 배울 수있게된다.

모든 과정은 영어로 진행된다.

왜 훈련의 수준을 선택 하는가?

해외 국가에서 많은 작업에 문을 열고뿐만 아니라 것입니다 우리의 요리 학원에서 수업을 선택. 우리는 또한 대부분의 국가에서 특히 요리법에, 음식과 음료 산업에서 자격을 갖춘 사람들의 심각한 부족이 있다는 것을 알고있다!

학교는 두 개의 최첨단 주방, 대부분의 레스토랑 및 호텔 주방에서 발견 된 도구와 미식 요리 나 과자 클래스를 맞게 개인화 된 각을 가지고 있습니다.

당신이 배운 조리법은 계절에 기초한 것이며 매주 당신은 앙트레에서 멋진 도금 디저트에 필렛과 요리 물고기와 빵으로, 요리 나 과자의 새로운 영역에 초점을 맞출 것이다.

요리 교실에서, 요리사 사무엘 당신에게 이러한 현대 관객 cassoulet 같은 프랑스어 고전 개혁에 완벽한 계란과 Hollandaise 소스를 만드는 등의 기초, 모든 것을 가르 칠 것입니다. 또한 쇼 폼, 젤과 약간의 과학을 이용하여 식사를 중지를 디싱의 비밀을 배울 것입니다.

과자에서, 요리사 시릴 반죽, 초콜릿과 디저트의 세계의 자신의 지식을 부여. 당신은 프랑스어 BOULANGERIE의 이러한 바게트와 크로와상 등의 고전뿐만 아니라 초콜릿을 템퍼링 심지어 마리 앙투아네트을 감동 것 레이어 케이크를 만드는 기술을 마스터 링을 배울 것입니다.

위층 전이나 기술 부엌 어휘에 중점을두고, 프랑스의 언어를 마스터 배울 수업과 교실 사이에 교제 할 수있는 공동 공간이 있습니다. 이미 프랑스어를하는 학생들을 위해, 더 사전 클래스는 추가로 밀어 사용할 수 있습니다.

학교는 멀지 않은 스페인 국경에서 아그의 비즈니스 센터, 지중해 바다에 마을에서 가까운 거리에 위치해 있습니다. 아그 당신이 신선한 농산물을 데리러 지역의 진미를 맛볼와 불어를 연습 할 수 좁은 차선의 방법과 환상적인 일요일 시장 가득, 중세 도시입니다.

모자 디부 아그 시내 중심가의 남쪽 바다 접경 정착촌에 지정된 이름과 장소 Gastronomicom에서 공부하는 동안 당신이 상주 할 수 있습니다. 여름 동안 관광객에게 인기있는 숙소는 레스토랑, 상점, 테마 파크로 가득 지중해와 주요 항구 도시에서 가장 큰 모래 해변 중 하나 사이에서 발견 할 수있다.

공부한 프로그램:
영어

이 학교는 또한 제공합니다:

코스

Culinary and Pastry School in Miami

이 과정은 당신에게 당신이 당신의 요리 여행을 시작으로, 세계의 두 개의 매우 다른 부분에 요리사에서 미식 기술을 배울 당신이 두 배 지식을 흡수 할뿐만 아니라 수,뿐만 아니라 이중 문화를 탐구 할 수있는 기회를 제공합니다. ... [+]

입학 비용 : $ 330

이 과정은 당신에게 당신이 당신의 요리 여행을 시작으로, 세계의 두 개의 매우 다른 부분에 요리사에서 미식 기술을 배울 당신이 두 배 지식을 흡수 할뿐만 아니라 수,뿐만 아니라 이중 문화를 탐구 할 수있는 기회를 제공합니다.

그것은 경력을 변경하고 배우거나 프랑스어 요리 나 과자 (한 미슐랭 스타 레벨)에 대한 지식을 향상시키고 자하는 추구하는 초보자, 전문가와 사람들을 위해 준비되었습니다. 이 특별한 프로그램은 학생들에게 마이애미의 아름다운 도시를 발견하고 또한 프랑스 남부 랑그 독 루시 옹 지역을 발견 할 수있는 기회를 제공 할 것입니다.... [-]

미국 Miami 프랑스 Agde
9월 2019
영어
전일제
11 월
캠퍼스
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Culinary and Pastry School in Miami

이 짧은 프로그램은 특별히 배우거나 더 높은 수준에서 프랑스 과자에 대한 지식을 향상시키고 자하는 개인을 위해 작성되었습니다. 그것은 초보자뿐만 아니라 전문가를위한 맞춤형됩니다. 경험의 학생이 이전 수준에 따라 섭취 '날짜가 다릅니다. ... [+]

이 짧은 프로그램은 특별히 배우거나 자신의 지식을 향상시키고 자하는 개인을 위해 준비되었습니다 프랑스 식 페이스트리 더 높은 수준에서. 그것은 초보자뿐만 아니라 전문가를위한 맞춤형됩니다. 경험의 학생이 이전 수준에 따라 섭취 '날짜가 다릅니다.

입학 요금 : $ 150 공급 비용 : $ 180

우리는 전문적인 수준에서 우리의 학생들에게 특별하고 독특한 경험을 제공하고, 우리의 고도로 숙련 된 과자 교사의 조언, 팁과 트릭을 최대한 활용에 강조하고있다. 우리는 보증 독점적으로 손에 우수성과 서로 도움을 쌍으로 팀 작업의 미슐랭 스타의 표준을 기반으로 클래스 않습니다.... [-]

미국 Miami 프랑스 Agde
9월 2019
영어
전일제
1 월
캠퍼스
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Culinary and Pastry School in Miami

우리는 하나의 미슐랭 스타 수준의 프랑스 과자의 전문가 및 초보자 '요리사 향상시키고 자 및 미세 조정 자신의 능력이 프로그램을 정교. ... [+]

우리는 자신의 능력을 향상시키고 미세 조정하려는 전문가와 초보자 '요리사이 프로그램을 정교 프랑스 식 페이스트리 하나 미슐랭 스타 수준.

입학 요금 : $ 150 공급 비용 : $ 180

학생의 결과가 새로운 조리법 포트폴리오, 창조성, 조언, 우리의 고도로 숙련 된 교사들에 의해 진행 트릭을 많이 포함됩니다, 능력은 팀과 마이애미에서 기억에 남는 경험에서 작동합니다.

오일의 주 수업 실습 오전 11시부터 오후 3시까지 팔주. 모든 주말은 무료입니다.

학생이 음식 프로그램과 함께 시작됩니다 첫 번째 달과 다음 (위 여기 참조)... [-]

미국 Miami 프랑스 Agde
학교와 연락
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전일제
2 월
캠퍼스
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Culinary and Pastry School in Miami

이 짧은 프로그램은 배우거나 우리의 고도로 숙련 된 교사들과 미식 프랑스어 요리에 자신의 기술과 지식을 향상하는 바램이 전문가 또는 초보자를위한 설계되었습니다. ... [+]

입학 요금 : $ 150 공급 비용 : $ 180

이 짧은 프로그램은 배우거나 우리의 고도로 숙련 된 교사들과 미식 프랑스어 요리에 자신의 기술과 지식을 향상하는 바램이 전문가 또는 초보자를위한 설계되었습니다.

섭취 날짜는 여기에 다른 섭취량을 확인하시기 바랍니다, 고급 또는 전문, 당신이 초보자 경우 다른 남아있다.

우리의 우선 순위는 학생들이 창의력, 팀 작업, 위생 및 전문 조리 기술 등 다양한 분야에서 우리의 하나 미슐랭 스타 수준의 교육을 최대한 활용할 수 있다는 것입니다.

학생들은 도움을 두 팀에서 일을하고 지속적으로 완벽을 위해 노력하고 자신의 개인 목표를 달성하기 위해 학생들을 격려 각 다른 교사들에게 동기를 부여.... [-]

미국 Miami 프랑스 Agde
9월 2019
영어
전일제
4 주
캠퍼스
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Culinary and Pastry School in Miami

이 짧은 프로그램은 과자에 대한 열정과 다음 단계로 이동하려면 "아마추어"또는 비 전문가를 위해 만들어졌습니다. ... [+]

이 짧은 프로그램은 과자에 대한 열정과 다음 단계로 이동하려면 "아마추어"또는 비 전문가를 위해 만들어졌습니다.

우리의 목표는 우리의 학생들이 많은 새로운 조리법을 배우고 특별하고 독특한 경험을 가지고, 우리의 고도로 숙련 된 강사 '조언을 최대한 활용한다는 것이다. 우리는 보증 독점적으로 수업에 - 손과 쌍 팀 작업이 서로를 도와 줄.

월요일 - 금요일, 오후 8시 주제 프로그램에 오후 4시 각 주에 대한 조직의 요청에 따라 당신의 처리에있다 할 것입니다.

[-]
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영어
전일제
1 - 2 주
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Culinary and Pastry School in Miami

이 짧은 프로그램은 특히 프랑스 요리의 높은 기준을 발견 할 "아마추어"또는 비 전문가를 위해 작성되었습니다. ... [+]

이 짧은 프로그램은 특히 프랑스 요리의 높은 기준을 발견 할 "아마추어"또는 비 전문가를 위해 작성되었습니다.

우리의 주요 목표는 우리 학생들이 많은 새로운 맛있는 조리법을 배우고 자신의 능력을 향상, 새로운 전문 장비와 요리 우리와 함께 자신의 경험을 즐길 수있는 즐거움을한다는 것이다.

4시간 일, 오후 4시에서 오후 8시까지 5 일 실습 수업의 주 1 또는 이주. 모든 주말은 무료입니다. 다른 테마를 기반으로 특별 프로그램은 각 주에 대한 조직의 요청에 따라 당신의 처리에있다된다.

학생들은 자극하고 서로를 지원하기 위해 쌍으로 작동합니다.... [-]

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전일제
1 - 2 주
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Culinary and Pastry School in Miami

이 프로그램은 배우거나 경험이 풍부한 교사들과 함께 하나의 미슐랭 스타의 수준에서 독점적 인 실습 수업을 제공하여 프랑스 요리에 자신의 능력을 향상시키기 위해 전문가와 초보자 모두의 욕망과 일치하도록 만들어졌습니다. ... [+]

입학 요금 : $ 150 공급 비용 : $ 180

이 프로그램은 배우거나 자신의 능력을 향상시키기 위해 전문가와 초보자 모두의 욕망과 일치하도록 만들어졌습니다 프랑스어 요리, 고도로 숙련 된 교사들과 함께 하나의 미슐랭 스타의 수준에서 독점적 인 손에 클래스를 제공함으로써.

결과로서 우리 학생들은 풍미 조리법 포트폴리오에 마이애미에서 평생의 경험에서 우리 선생님의 비밀 팁, 학생들의 창의력 개발을 포함한 새로운 요리 기술을 많이 번을 셀 수 있습니다.

프로그램 8 주 주 5 일 (월 - 금), 오전 11시에서 오후 3시까지로 구성된다.... [-]

미국 Miami 프랑스 Agde
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영어
전일제
2 월
캠퍼스
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