개요

요리 예술 산업 과학 학위 준회원은 요리 분야의 초급 작업을 위해 학생을 준비시킵니다. 전문 과정은 요리 예술의 이론, 실습 및 실습에 중점을 둡니다. 학생들은 여러 주방, 빵집 및 Grossinger Dining Room에서 산업 전문가와 협력합니다. 학생들은 또한 환대 구매, 비용 관리 및 인적 자원 과정을 수강하여 지식을 완성합니다. 코스워크의 일부로 ServSafe 및 TIPS 인증을받습니다.

졸업 요건 (60-62 학점)

요리 예술의 졸업생 – AOS는 다음을 보여줄 것입니다 :

  • 업계 표준의 엔트리 레벨 기술
  • 자신과 작업의 전문성,
  • 요리 문제를 창의적으로 해결하고 자신과 다른 사람의 능력을 평가하는 기술을 개발하는 능력,
  • 전문적이고 실질적인 결과를 제공하는 기술,인지 및 창의적 사고 능력.122498_photo-1541963058-f6a81ac19b70.jpg 엘 코스 그라브 / 언 스플래쉬

일반 교육 요구 사항

고등 교육을 추구함에 따라 학생들은 교양, 과학 또는 여러 전문 분야 중 하나에서 선택 과목을 습득해야합니다. 그러나 고등 교육의 주요 목적 중 하나는 학생의 세계관을 넓히는 것입니다. 여기에는 새로운 아이디어에 대한 노출, 기존 또는 이전에 유지 된 관점에 대한 도전, 생각을보고 다루는 익숙하지 않은 흥미 진진한 방법에 대한 소개가 포함됩니다. 이러한 광범위한 일반 교육에 대한 노출을 통해 학생들은 추가 연구 및 작업을위한 기초를 제공하는 기술을 확립하게됩니다. 이러한 기술에는 비판적 사고, 논거 분석, 적절한 방법 론적 접근 방식, 이해의 다양성, 기술 통합 및 기본 작업 습관이 포함됩니다. 또한 이러한 기초는 학생들이 선택한 연구 분야를 더 잘 이해하고 이해할 수있는 틀을 제공합니다.

SUNY 이사회가 1998 년 12 월에 일반 교육 요건을 승인 한 것은 바로 이런 정신이었습니다. 학사 학위. 이를 위해 SUNY는 다음과 같은 10 가지 학생 학습 결과를 확립했습니다.

학습 성과 1 수학
학습 성과 2 자연 과학
학습 결과 3 사회 과학
학습 결과 4 미국 역사
학습 결과 5 서구 문명
학습 결과 6 다른 세계 문명
학습 결과 7 인문학
학습 결과 8 예술
학습 결과 9 외국어
학습 성과 10 기본 커뮤니케이션

이 외에도 성공적인 학위 지원자는 두 가지 영역에서 역량을 입증해야합니다.

비판적 사고 (추론)
정보 관리

비판적 사고의 학생 학습 성과는 각 일반 교육 과정에 포함되어 있으며 2 ~ 7 (2-7)의 학생 학습 성과 및 학생 학습 결과 10에 대한 학점이 부여됩니다. 정보 관리는 교과 과정에 걸쳐 진행됩니다.

SUNY 일반 교육 요건은 2000 년 가을에 공부를 시작한 모든 학생들에게 처음에 적용되었습니다. 2010 년에 SUNY 이사회는 일반 교육 요건을 개정했으며, 2013 년에는 학생이 SUNY 4 년제 대학으로 원활하게 편입 할 수 있도록 커뮤니티 칼리지에 구현할 구체적인 권장 사항을 추가했습니다. SUNY Sullivan은 학생들이 SUNY가 규정 한 현재 일반 교육 요건을 충족하도록 지원하기 위해 노력하고 있습니다. 이를 위해 SUNY SULLIVAN은 예술 준 학사 (AA) 또는 과학 준 학사 (AS) 학위를 취득한 각 학생이 10 개 일반 교육 분야 중 최소 7 개에서 30 학점을 이수하 고 비판적 사고 능력을 보여 주어야합니다. 그리고 정보 관리. 실제 적용 측면에서이 정책은 각 AA 및 AS 학위 수령인이 다음을 입증해야합니다.

  1. 두 가지 필수 영역 인 기본 커뮤니케이션 및 수학에 대한 지식과 기술;
  2. 자연 과학, 사회 과학, 미국 역사, 서구 문명, 기타 세계 문명, 인문학, 예술 및 외국어 8 개 분야 중 5 개 분야의 지식과 기술; 과
  3. 두 가지 필수 영역 인 비판적 사고 및 정보 관리 역량.

수업료

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공부한 프로그램:
  • 영어

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지난 10월 13, 2019 갱신.
이 과정은 캠퍼스 기반
시작 날짜
1월 22, 2020
Duration
4 학기
전일제
가격
24,344 USD
주외 학생 학비. 수업료에 대한 자세한 내용은 프로그램 설명을 참조하십시오.
최종 기한
위치 기준
날짜 기준
시작 날짜
1월 22, 2020
종료 날짜
12월 2021
원서제출기한

1월 22, 2020

Location
원서제출기한
종료 날짜
12월 2021