코스 : 요리 예술

이 두 달 동안 참가자들은 전문 요리와 패스트리 제작에 대한 광범위하고 강렬한 교육을 받게됩니다. 역동적 인 과정 일정은 요리 기술을 향상 시키거나 전문 요리법 분야에서 경력을 쌓기를 원하는 사람들을 위해 마련되었습니다. 이 프로그램은 조리 기술에 대한 실용적인 접근 방식을 취하고 일상 요리 실에서 수업을 보완하며 현지 식량 생산 센터 견학 및 크로아티아 및 국제 요리사 방문 강좌를 제공합니다. 학생들은 요리 업계에서 일하기 시작하는 데 필요한 기본 지식을 제공 받게됩니다. 학생들은 열 및 기계 식품 가공, 재료 품질 확인, 조미료 커플 링, 칼 작업, 고급 레스토랑 메뉴 만들기, 요리 준비 및 제공, 요리 표준, 음식 부분, 음식 보존 및 요리법의 역사에 대해 배웁니다. 이 프로그램을 통해 학생들이 배우는 전문 기술과 함께 현대 요리 업계에서 일하는 성공적인 요리사를 만나고 업계 전문가와 네트워크를 형성 할 수있는 기회도 갖게됩니다. Kul IN 학생 네트워크를 통해 요리법에 대한 열정을 발견하십시오. testimonial

요리 실습

우리는 요리가 실제 경험을 통해 가장 잘 배울 수 있다고 생각하기 때문에 수업 시간의 80 %가 실습에 전념하도록 커리큘럼이 고안되었습니다. 실습은 기초부터 시작하여 학생들은 강력한 기초에 대한 지식을 쌓을 수 있습니다.

견학

프로그램 기간 동안 학생들은 여러 지역의 식품 생산 센터 및 소규모 지역 농장을 방문하게됩니다. 견학을 통해 학생들은 치즈, 구운 식품, 육류 제품, 와인, 커피 등 다양한 종류의 음식을 준비하고 보관하는 기술뿐만 아니라 식품 산업의 생산 체인을보다 잘 이해할 수 있습니다. 학생들은 양질의 제품을 구별하고 현지 생산자와 연락을 취하는 법을 배우는 다양한 지역 농산물 브랜드에 대해 소개됩니다. e67o

추가 프로그램 정보

  • 수업 시간 : 매일 5 시간, 월요일 - 금요일
  • 수업에 사용 된 언어 : 영어
  • 독서물 (디지털) : Kul IN 제공
  • 유니폼 : Kul IN 제공

성공적으로 완료되면, 각 학생은 Kul IN 에서 전문 요리 요리사를 위한 증명서를 받게됩니다.

프로그램 기간 : 2 개월

학생 당 프로그램 비용 : 4.625 유로 (부가세 포함) **

** 초기 새 학생들을 위해 우리 는 프로그램 수업료에 200 € 할인을 제공합니다. 이 영수증을 받으려면 신청서를 작성하고 프로그램 시작 2 개월 전에 수업료를 납부해야합니다. 47130_culinary_arts_2.jpg

가격 포함 :

  • 프로그램을위한 모든 교육 및 자료 요리 예술
  • 자그레브 국제 공항에서 Kul IN 로의 교통
  • Housing in Sisak
  • 학교 주거 및 학교 일의 점심 식사
  • 견학 비용

프로그램 시작 날짜

  • 2019 년 8 월 19 일
  • 2019 년 10 월 21 일

자그레브 경영 대학원 요리 경영

우리는 요리 예술 프로그램 외에도 Kul IN 과 Zagreb School of Economics and Management 사이의 공동 프로그램으로 기업가 정신을 개발할 수있는 기회를 제공합니다!

Kul IN 에서 전문 주방에서 일하는 동안 요리 기술을 습득하고 디지털 마케팅, 금융, 현대 비즈니스 환경, 경영 및 기타 분야의 지식을 습득하여 ZSEM에서 미래의 경력을 가능하게합니다. 번성하는 세계의 요리법.

testimonial

Culinary Institute Kul IN 에서 공부 한 경험을 쌓기 위해 비주얼 투어를 방문하십시오.

공부한 프로그램:
영어
이탈리아 사람

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지난 June 9, 2019 갱신.
이 과정은 캠퍼스 기반
시작 날짜
8월 19, 2019
10월 21, 2019
Duration
2 개월
전일제
가격
4,625 EUR
Deadline
7월 19, 2019
9 월 20, 2019
위치 기준
날짜 기준
시작 날짜
8월 19, 2019
종료 날짜
10월 18, 2019
원서제출기한
7월 19, 2019
시작 날짜
10월 21, 2019
종료 날짜
12월 20, 2019
원서제출기한
9 월 20, 2019

8월 19, 2019

Location
원서제출기한
7월 19, 2019
종료 날짜
10월 18, 2019

10월 21, 2019

Location
원서제출기한
9 월 20, 2019
종료 날짜
12월 20, 2019