응용 과학 응용 과학 부교수

일반

프로그램 설명

기술

요리 예술 응용 과학 준회원은 학생들이 전 세계 환대 및 관광 산업에서 성공하는 데 필요한 품성, 리더십 및 기술을 개발할 수있는 기회를 제공합니다. 환대 관리에서 4 년간 학위를 받으려면 Henry Ford College 의 이학 학사 학위를 계속하십시오.

학습 성과 창출

이 프로그램을 성공적으로 마친 학생들은 다음을 할 수 있어야합니다.

  1. 식용 따뜻한 음식과 차가운 음식에 대한 ACF 카테고리 F 및 G 표준을 준수하여 처음부터 끝까지 메뉴를 실행합니다.
  2. 레스토랑 운영 및 시나리오를 FDRP 표준 및 절차와 관련시킵니다.
  3. MLCC 및 MRA 표준을 기반으로 맥주, 와인 및 주류가 허가 된 시설에서 언제 어떻게 제공되는지 평가
  4. NRA 기준에 근거하여 식 인성 질환을 예방하기 위해 다양한 종류의 음식을 다루는 방법을 결정하십시오.
  5. 전문 인력 양성을 통해 300 시간의 감독 된 인턴십을 이수하십시오.
  6. 다양한 부문의 예를 구성하십시오 (비상업적, 숙박, 스포츠

채용 정보

다양한 직급 실무 경험과 함께이 학위를 수료 한 학생은 다음 분야에서 초급 감독 또는 관리 직책 을 고려할 수 있습니다.

  • 풀 서비스 호텔
  • 리조트 및 여행 목적지
  • 파인 다이닝 음식점
  • 건강 관리 서비스
  • 대학 식당
  • 카지노
  • 컨퍼런스 센터
  • 식품 판매 및 마케팅
  • 학교 음식 서비스
  • 요식업
  • 캐주얼 다이닝 음식점
  • 스포츠, 레저 및 이벤트 서비스

인증

응용 과학요리 예술 준회원은 ACFEFAC (American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission)에 의해 인증되었습니다 . 이 부서는 또한 ACFEFAC가 인정한 최고의 교육 표준을 상징하는 모범 프로그램 상을 받았습니다. 이상은 프로그램의 탁월한 관리와 함께 모든 ACFEFAC 인증 요구 사항을 지속적으로 준수하는 것으로 입증 된 프로그램에 수여됩니다. ACFEFAC는 고등 교육 인증위원회 (CHEA)에서 인정합니다.

강사는 American Hotel에서 교육 및 인증을받습니다.

추가 프로그램 요구 사항

요리 실험실 코스 수업을 시작하기 전에 공식 HFC 요리사 유니폼을 구매해야합니다. 유니폼 주문 절차는 부서에 문의하십시오. 요리 예술 M-163의 환대를 방문하십시오

현재 등록금 정보

학점당 수업료

지구에서

레벨 100

$ 99

효과적인 가을 2019

$ 101.50

레벨 300

$ 200

지구 밖 172 달러 177 달러 $ 265
주 외 250 달러 257 달러 350 달러
유학생 250 달러 257 달러 350 달러
지난 9 월 2019 갱신.

학교 소개

Henry Ford College (HFC) is a public two-year college located in Dearborn, Michigan. The College, established in 1938, is accredited by North Central Association of Colleges and Schools and the Michig ... 자세히 알아보기

Henry Ford College (HFC) is a public two-year college located in Dearborn, Michigan. The College, established in 1938, is accredited by North Central Association of Colleges and Schools and the Michigan Commission on College Accreditation. 짧게 보기