AAS 요리 예술
Galveston College
주요 정보
캠퍼스 위치
Online USA
언어
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연구 형식
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지속
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속도
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수업료
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신청 마감
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가장 빠른 시작 날짜
Sep 2023
장학금
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소개
응용 과학 학위 준회원은 식품 서비스 산업에서 초급 위치를 확보하기 위해 균형 잡힌 요리 교육을 제공하도록 설계되었습니다. 이 프로그램은 또한 식품 서비스 운영의 비즈니스 측면을 가르칩니다. 완료되면 졸업생은 요리 예술, 레스토랑/호텔 경영 또는 영양학 학사 학위를 추구하는 4년제 기관으로 편입할 준비가 됩니다. 학생들은 또한 ServSafe 식품 보호 관리자 인증을 획득합니다. 졸업생은 요리 환경의 위생 및 건강 문제를 식별 및 관리하고 비판적 사고를 적용하여 다양한 상황에서 적절한 요리 방법을 결정하고 특별한 요구(음식 알레르기, 당뇨병, 채식주의자 등)에 대한 적절한 대응을 식별하고 고객의 요구 사항 변경(저지방/콜레스테롤, 글루텐 프리 등)