SIT40516-상업 요리의 인증서 IV (CRICOS-094634K)
Empyrean Education Institute
주요 정보
캠퍼스 위치
Fremantle, 오스트레일리아
언어
영어
연구 형식
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지속
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속도
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수업료
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신청 마감
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가장 빠른 시작 날짜
Jan 2024
장학금
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소개
이 자격은 감독 또는 팀이 주방에서 주도적 인 역할을하는 상업용 요리사의 역할을 반영합니다. 이들은 독립적으로 또는 타인으로부터 제한된 지침으로 운영되며 비정상적인 문제를 해결하기 위해 재량권을 행사합니다.
학생들은 교직원 명단 작성, 재정 예산 책정, 타인지도 및 관리, 불만 처리, 특별한식이 요구 사항에 대한 다양한 감독 / 관리 기술 및 메뉴 디자인을 배웁니다.