요리 예술
South Central Kentucky Community and Technical College
주요 정보
캠퍼스 위치
Bowling Green, 미국
언어
영어
연구 형식
캠퍼스에서
지속
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속도
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수업료
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신청 마감
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가장 빠른 시작 날짜
Sep 2023
장학금
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소개
이 프로그램의 미래 요리사는 창의적이고 맛있는 요리 예술의 세계에 눈을 뜨게됩니다. 적절한 요리의 측면에서 Culinary Arts 프로그램 학생들은 적절한 요리, 음식 준비 및 주방 관리, 세계 최고의 식당에서 일하는 데 필요한 고급 기술에 노출됩니다. 이 학생들은 다양한 기술을 습득합니다. 요리 활동에는 전 세계 요리의 준비 및 요리, 음식 예술 및 프레젠테이션 제작에 특화된 기술이 포함됩니다. 모든 고품질 요리 프로그램의 일환으로 학생들은 위생 관행을 마스터해야합니다. 조리 도구 및 장비를 적절하게 사용하십시오. 원자재, 성분, 생산 공정, 품질 관리 공정 및 공급 비용 분석을 안전하게 관리합니다.