콩에서 커피 만들기. 완벽한 커피를 만드는 데 필요한 기술과 지식을 습득하십시오.

매혹적인 커피 세계에 대해 배우고 바리 스타 기술을 개발하거나 커피 숍을 오픈하고 싶습니까? 귀하의 목표가 무엇이든, 우리의 바리 스타 코스는 충분히 제공 할 수 있습니다.

단 5 일 만에 고도로 숙련 된 작업 바리 스타의 수준에 도달하십시오.

양조 방법, 라떼 아트, 커피 감각 배우기

이전 경험이 필요하지 않으며, 커피에 대한 열정과 배우려는 열망!

커피 애호가를위한 전문 바리 스타 교육

커피 전문가가 만든 코스에 가입하십시오.

이 집중 코스는 수년 간의 경험을 가진 커피 업계의 유수 전문가 2 인 Andrej Godina 박사와 Fabio Milani에 의해 만들어졌습니다. Andrej는 박사 학위를 소지하고 있습니다. 커피에서 그는 SCA 공인 트레이너, 마스터 바리 스타 및 커피 테스터입니다. Fabio는 유명한 국제 커피 컨설턴트이자 커피 감각의 개척자입니다.

전문 바리 스타되기

이 과정은 커피 업계에서 경력을 쌓기 위해 필요한 모든 바리 스타 스킬을 가르쳐주기 위해 신중하게 만들어졌습니다. 자신의 바리 스타 역 뒤 실습 교육을 통해 매주 완벽한 커피 잔을 생산하는 법을 배우고 전문가와 같은 방식으로 이야기 할 수있는 지식을 습득하게됩니다.

독특한 경험을해라.

Latte art는 전문적인 바리 스타의 상징이며,이 과정에서 그 뒤에있는 이론을 배우고 실전에 옮길 것입니다. 당신은 다른 드로잉 및 무료 부어 기법을 사용하여 우유를 단순하지만 아름다운 이미지로 변환합니다.

코스 하이라이트

이 집중적 인 5 일 코스 동안 바리 스타 관점에서 커피 산업을 발견하십시오. 우리의 전문 바리 스타 트레이너는 최상급 전문 장비를 사용하여 실습 세션을 통해 분쇄기 세팅, 우유 취급 및 라떼 아트와 같은 모든 기본 바리 스타 기술을 가르쳐줍니다. 과정이 끝나면 숙련 된 작업 바리 스타의 수준에 머무르며 바쁜 바리 스타 환경에서 자신있게 작업 할 수 있습니다.

기존의 바리 스타의 경우 커피 감각, 복잡한 양조 방법, 추출, 향미 개발 등 고급 기술을 다루기 때문에 기존 기술 세트를 개발하고 향상시킬 수 있습니다.

기업가와 열망하는 커피 숍 소유자는 커피 비즈니스 관행, 효율적인 워크 플로우, 비용 및 고객 서비스를 다루기 때문에이 과정에서 많은 혜택을 얻을 수 있습니다.

전문 커피 협회로부터 인증서 받기

스페셜 커피 협회 (SCA)는 바리 스타 및 커피 교육 분야의 세계적인 선도 기업입니다. 그들은 6 개의 다른 모듈로 구성된 권위있는 커피 스킬 프로그램을 제공합니다. 각 모듈은 3 단계로 구성되어 있으며 각 단계마다 포인트가 첨부되어 있습니다.

EBS Barista 코스 (5 일)는 모든 레벨의 커피 소개 모듈, 중급 수준의 Barista Skills 모듈 및 기초 수준의 Brewing Foundations 모듈을 통과하는 데 필요한 기술을 제공합니다.

수료증을 받으려면 SCA 인증 트레이너의 감독하에 짧은 실용적이고 필기 시험을 통과해야합니다.이 시험은 EBS 바리 스타 코스 이후 지정된 날짜에 실시됩니다. SCA 회원 및 비회원의 재단 인증서 비용은 € 60이며, 중간 인증서는 SCA 회원에게는 € 100, 비회원에게는 € 180입니다.

SCA 시험에 응시하는 것은 전적으로 선택 사항입니다.

코스 내용 개요

  • 바리 스타 스킬 (기초)
    바리 스타 킥 스타트에 필요한 핵심 기술을 배우십시오. 이 모듈에서는 분쇄기 보정, 장비의 올바른 사용 및 신선한 우유를 사용하여 카푸치노 및 마키아 토스 용 폼을 생산합니다. 또한 건강 및 안전 관행, 고객 서비스 및 커피 감각 소개를 소개합니다. 당신은 커피 향기, 풍미와 특수 커피 맛을 어떻게 균형을 이루는 지 배울 것입니다.
  • 커피 소개
    전문 커피의 세계에 대한 통찰력을 얻고 콩 추출과 커피를 만드는 과정에 익숙해지며 구이 방법을 통해 다양한 맛을 개발할 수 있습니다. 이 모듈에서는 에스 프레소에서 프렌치 프레스, Chemex 및 Aeropress까지의 양조 방법과 칵테일 및 커피 감각 연습에서 커피를 사용하는 방법을 다룹니다.
  • 양조 기초
    이 모듈에서는 맛있는 양조 커피를 생산하는 데 필요한 이론, 기술 및 장비를 소개합니다. 당신은 관련된 7 가지 과정을 공부하고 기술을 시험하기 위해 다른 장비를 사용하여 연습합니다. 이 모듈에는 커피 시음과 실용적인 카푸치노 및 라떼 아트 세션도 포함됩니다.
  • 바리 스타 기술 (중급)
    코스의 마지막 2 일 동안 커피에 대한 깊은 이해와 새로 습득 한 기술을 완벽하게 익힐 수 있습니다. 이 모듈의 목적은 바리 스타로서 완벽하게 균형 잡힌 에스프레소를 만들고 신맛, 단맛 및 쓴맛을 확인할 수있게하는 것입니다. 또한 매력적인 라떼 아트 패턴을 만들기 위해 우유 취급 기술을 개발할 것입니다. 올바른 절차에 따라 효율적인 작업 프로세스를 수행하고 높은 품질의 음료를 마실 것입니다. 마지막으로 우리는 고객 서비스에 중점을두고 자신의 비즈니스 모델을 설계하고 수익과 비용을 검토합니다.
  • 시험
    배웠던 모든 것을 EBS 바리 스타 시험으로 실전에 적용하십시오. 여기에는 이론과 실기 테스트가 모두 포함되어있어 일주일에 걸쳐 다룬 내용을 확실하게 이해할 수 있습니다. 코스를 통과하면 EBS 수료증이 수여됩니다.

이 과정이 당신에게 왜 필요한가요?

  • 숙련 된 전문 커피 바리 스타의 수준에 도달하십시오.
  • 코스를 마친 직후 바리 스타로 일하기 시작하십시오.
  • CV에 기술을 추가하십시오.
  • 완벽한 에스프레소, 라떼, 카푸치노 등 만드는 법을 배우십시오.
  • 모든 커피 제조 장비 사용에 대한 자신감을 얻으십시오.
  • 라떼 아트 기술 개발
  • 나만의 커피 숍을 열어주는 데 도움이되는 업계 지식 습득
  • 기존 커피 만들기 기술을 향상시키고 경력을 향상 시키십시오.
  • 공식 SCA 시험에 응시하고 전 세계에서 수준을 시연하십시오.

학교

런던

  • 언어 : 영어
  • 날짜 :
    • 4 월 15 일 - 4 월 19 일
    • 5 월 13 일 ~ 17 일
    • 6 월 17 일 - 6 월 21 일
    • 7 월 15 일 - 7 월 19 일
    • 8 월 12 일 - 8 월 16 일
  • 수업료:
  • 코스
  • 코스 만 : £ 893.00

파리

  • 언어 : 프랑스어
  • 날짜 :
    • 4 월 22 일 - 4 월 26 일
    • 5 월 20 일 - 5 월 24 일
    • 6 월 24 일 - 6 월 28 일
    • 7 월 22 일 - 7 월 26 일
  • 수업료:
  • 코스
  • 코스 만 : £ 893.00

바르셀로나

  • 언어 : 스페인어, 영어
  • 날짜 :
    • 4 월 22 일 - 4 월 26 일
    • 5 월 20 일 - 5 월 24 일
    • 6 월 17 일 - 6 월 21 일
    • 7 월 15 일 - 7 월 19 일
    • 8 월 12 일 - 8 월 16 일
  • 수업료:
  • 코스
  • 코스 만 : £ 893.00

마드리드

  • 언어 : 스페인어, 영어
  • 날짜 :
    • 4 월 8 일 - 4 월 12 일
    • 4 월 15 일 - 4 월 19 일
    • 5 월 6 일 - 5 월 10 일
    • 5 월 13 일 ~ 17 일
    • 6 월 3 일 -7 월 6 일
    • 7 월 1 일 -7 월 5 일
    • 7 월 8 일 - 7 월 12 일
    • 7 월 29 일 - 8 월 2 일
    • 8 월 5 일 - 8 월 9 일
  • 수업료:
  • 코스
  • 코스 만 : £ 893.00

로마

  • 언어 : 이탈리아어, 프랑스어, 스페인어, 영어
  • 날짜 :
    • 2 월 18 일 -2 월 22 일
    • 2 월 25 일 - 3 월 1 일
    • 3 월 11 일 ~ 3 월 15 일
    • 3 월 18 일 ~ 3 월 22 일
    • 4 월 8 일 - 4 월 12 일
    • 4 월 15 일 - 4 월 19 일
    • 5 월 6 일 - 5 월 10 일
    • 5 월 13 일 ~ 17 일
    • 6 월 17 일 - 6 월 21 일
    • 6 월 24 일 - 6 월 28 일
    • 7 월 8 일 - 7 월 12 일
    • 7 월 15 일 - 7 월 19 일
    • 8 월 12 일 - 8 월 16 일
    • 8 월 19 일 - 8 월 23 일
    • 9 월 9 일 - 9 월 13 일
    • 9 월 16 일 - 9 월 20 일
    • 10 월 14 일 - 10 월 18 일
    • 10 월 21 일 - 10 월 25 일
    • 11 월 4 일 - 11 월 8 일
    • 11 월 11 일 - 11 월 15 일
    • 12 월 2 일 - 12 월 6 일
    • 12 월 09 일 ~ 12 월 13 일
  • 수업료:
  • 코스
  • 코스 만 : £ 893.00
공부한 프로그램:
영어
프랑스 국민
이탈리아 사람
스페인 사람

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지난 February 8, 2019 갱신.
이 과정은 캠퍼스 기반
시작 날짜
Duration
5 일
전일제
가격
893 GBP
코스 만 : £ 893.00; 코스
Deadline

Barista Course - European Bartender School