디플로마 요리 예술
Sunway University
주요 정보
캠퍼스 위치
Shah Alam, 말레이시아
언어
영어
연구 형식
캠퍼스에서
지속
2 연령
속도
풀 타임
수업료
USD 16,135
신청 마감
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가장 빠른 시작 날짜
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장학금
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소개
Diploma in Culinary Arts는 최첨단 주방 및 교실 시설을 통해 최고 수준의 요리 교육을 제공합니다.
수상 경력에 빛나는 요리 전문가 팀이 이끄는 우리의 목표는 자신의 요리 기술에 자신감을 가질뿐만 아니라 유창하게 의사 소통을하고 독립적으로 업무를 수행 할 수 있으며 환대 및 식품 서비스의 자격을 강화하는 리더십 자질을 보여줄 수있는 우수한 졸업생을 양성하는 것입니다. 말레이시아와 전 세계의 산업체.
20주의 산업 인턴십을 통해 필수적인 실무 경험을 얻을 수 있습니다. 이 졸업장은 Le Cordon Bleu의 인증을 받았으며 프로그램을 성공적으로 완료하면 졸업생에게 두 개의 인증서가 수여됩니다. 하나는 Sunway University , 다른 하나는 요리 예술 및 환대 분야의 선도적 인 기관인 Le Cordon Bleu에서 왔습니다.
섭취량
1 월, 4 월, 8 월
지속
2 년 (풀 타임)
직업 전망
- 셰프 드 요리 / 이그 제 큐 티브 요리사
- 연회 관리자
- 식품 및 음료 관리자
- 기내 식품 매니저
- 제품 개발 관리자
- 식당 주인 / 기업가
모듈
- 요리 및 주방 운영 전
- 요리 및 주방 운영 II
- 제과점
- 비엔나 리제 및 불랑제리
- 식품 안전 및 위생
- 식음료 운영 전
- 식음료 운영 II
- 음료 연구
- 환대 및 관광 산업 소개
- 비즈니스 영어 I
- 비즈니스 영어 II
- 의사 소통 능력
- 고전 프랑스 요리
- 현대 요리
- 요리 예술
- 구매 및 비용 관리
- 사업 환경
- 호텔 경영
- 기업가 정신 소개
- 회계 원리
- 마케팅 원리
- 인턴쉽
입학 요건
- SPM / SPMV / O 레벨 : 최소 3 학점으로 합격
- UEC : 3 학점 이상으로 합격
- 영어 요구 사항 :
- Sunway 집중 영어 프로그램 (IEP) 레벨 3
- Cambridge English (First) 50 이상
- 기타 자격:
- 기타 자격은 사례별로 고려됩니다.
갤러리
입학
과정
프로그램 구조
년 1
- 요리 주방 운영 l
- 요리 주방 운영 ll
- 파티세리
- 비엔나와 불랑제리
- 식품 안전 및 위생
- 식음료 운영 l
- 식음료 운영 ll
- 음료 연구
- 환대 및 관광 산업 소개
- 비즈니스 영어 l
- 비즈니스 영어 ll
- 구매 및 비용 관리
- 마케팅의 원리
년 2
- 고전 프랑스 요리
- 현대 요리
- 요리 예술
- 비즈니스 환경
- 호텔 경영
- 기업가 정신 소개
- 회계의 원리
- 의사 소통 능력
- 인턴쉽
추가 MOHE 필수 일반 연구 과목
지역 학생을 위해
- 윤리와 문명에 대한 감사
- 도덕 교육
- 사회봉사
- 바하사 케방산 A (SPM에 응시하지 않았거나 SPM 바하사 멜라유에서 학점을 취득하지 않은 학생에게 해당)
유학생 여러분께
- 커뮤니케이션을 위한 말레이어 1
- 도덕 교육
- 사회봉사
직업 기회
경력 전망
- 연회 매니저
- 셰프 드 퀴진/이그제큐티브 셰프
- 식음료 매니저
- 기내식 매니저