레스토랑 관리-AAS

자신의 레스토랑, 소규모 양조장 또는 푸드 트럭을 소유하고 싶습니까? 아마도 당신은 국내 또는 국제적 존재와 함께 끊임없이 진화하고 끊임없이 확장되는 외식 개념을 위해 임원 또는 관리자로 일하기를 원했을 것입니다. 레스토랑 사업은 국제 무대에 미치는 막대한 글로벌 경제적 영향을 제외하고 미국에서만 8 천억 달러 이상의 매출을 기록합니다.

레스토랑 관리의 AAS 학위는 마케팅, 인적 자원, 계획, 예산 책정, 비용 관리, 회계, 법률 및 서번트 리더십에 대한 비즈니스 기술을 연마합니다. 고급 학위, 인증 및 실제 경험을 모두 보유한 숙련 된 전문 교육자의지도 아래 식품 서비스 운영, 바, 음료 및 요리 생산, 이벤트 관리 및 서번트 리더십의 내부 작업을 배우게됩니다.

학생들은 다음에서 인증을받습니다.

• TIPs® 책임있는 서비스 및 판매자
• ServSafe® 식품 안전 관리자
• NRAEF의 알레르겐 교육
• AHA 준수 CPR 인증

프로그램 노트

경력 가능성은 다음과 같습니다 : 식당 기업가, 마이크로 양조자, 식음료 관리자, 식음료 판매 담당자, 음료 유통 업체, 주방 관리자, 케이 터러 또는 와인 스튜어드 (몇 가지 가능성 있음). 현지 고용주 중 일부 : The Colonial, Dos Rios Cantina, Tioga Downs Casino, Traditions at the Glen, Copper Top Tavern, Number 5, The Lost Dog Café & Lounge, PS Restaurant, Burger Mondays, McDonald 's, Outback Steakhouse, Red Lobster , Olive Garden, Subway, Texas Roadhouse, Chiles 및 Lourdes 및 UHS Hospitals와 같은 산업 식품 서비스 조직.

• 프로그램은 가을, 봄 또는 여름 학기에 시작할 수 있습니다.
• 프로그램은 풀 타임 또는 파트 타임으로 완료 할 수 있습니다.
• 권장 수학 준비 : 통합 대수 1 년 또는 이에 상응하는 과정
• 일부 코스는 온라인으로 제공됩니다. 모든 과정은 혼합 된 형식으로 제공됩니다.
• 학생들은 선택한 지역, 국가 및 국제 산업 현장에서 응용 학습 업무 경험을 제공하는 2 개의 필수 인턴십을 통해 이력서를 향상시킵니다.