요리 예술
AVTEC-Alaska'S Institute Of Technology
주요 정보
캠퍼스 위치
Online USA
언어
영어
연구 형식
캠퍼스에서
지속
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속도
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수업료
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신청 마감
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가장 빠른 시작 날짜
Sep 2023
장학금
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소개
우리 프로그램은 점진적 학습 단위를 통해 역량 기반 교육을 강조합니다. 교육의 상당 부분은 교육 주방에서 이루어지며 학생들에게 기술 수준을 높일 수있는 많은 "주방 시간"을 제공합니다. '실습'식품 생산 방식을 활용하여 학생들은 개별적으로 또는 소그룹으로 작업하게됩니다. 또한 "핵심"요리 학업 기술이 학생의 교육 일정에 포함됩니다. 이러한 추가 스킬 클래스에는 영양, 구매 및 재고, 레스토랑 관리, 메뉴 및 기타 "핵심"클래스가 포함됩니다.
초점의 각 단위는 요리 기초 수업에서 시작됩니다. 이후의 식품 생산 수업은보다 고급 기술을 개발하고보다 심층적 인 학생 평가를 제공합니다.